Kayseri Ticaret Borsası Başkanı ve pastırma-sucuk üreticisi Şaban Ünlü, et fiyatlarının yükselmesi sonucu pastırma-sucuk üretiminin azaldığını bildirdi.

Şaban Ünlü, yaptığı açıklamada, satışların geçen yıla göre biraz gerilediğini ancak stoklarda bir artışın olmadığını ifade ederek şunları söyledi:

”Et fiyatlarının sürekli yükselmesi sonucu pastırma ve sucuk fiyatları geçen ay zamlandı. Fiyatların yükselmesi sonucu satış ve üretim miktarı biraz geriledi. Pastırma ve sucuk satışlarının durduğu, stokların arttığı yönündeki haberler doğru değil. Tek sıkıntı et fiyatlarının yüksek olması. Biz müşteri yönünden bir sıkıntı çekmiyoruz, canlı hayvan bulmakta sıkıntı çekiyoruz.”

”BİZDE AT EŞEK ETİ OLMAZ”

Şaban Ünlü, bazı illerde at eşek kesimi yapılmasıyla ilgili haberlerin, Kayseri’de üretilen pastırma ve sucukla bir ilgisinin olamayacağına da kaydederek ”Kayseri’de pastırma sucuk üreten işyerlerinde, bugüne kadar kesinlikle at eşek eti kullanılmamıştır. Kayseri tarihinde böyle bir olay olmamıştır. Satışların düşmesinin at eşek kesimiyle hiçbir ilgisi yoktur. Bizde at eşek eti olmaz. Karpuzatan semtindeki fabrikada her gün ortalama 40 ton pastırma, sucuk, salam, sosis ve diğer et ürünleri üretilmektedir. Bizim tek sorunumuz, et fiyatlarının, dolayısıyla maliyetin yüksek olmasıdır. Bizim müşterilerimiz bize güvenir. Kayseri, pastırma sucuk üretiminde güvenilir bir markadır” diye konuştu.

Şaban Ünlü, et fiyatlarının düşmesi için tek çözümün gebe canlı hayvan ithalinin teşvik edilmesi olduğunu da belirterek, ”Canlı hayvan ithali teşvik edilmeli, vergiler azaltılmalıdır. Et ithaline kesinlikle karşıyız. Bizce sıkıntının aşılması için gebe koyun ve inek ithalinin teşvik edilmesi şarttır” dedi.